店で試飲 オーストリアのモリッツの白のブレンド 山崎ケルナーと行ったり来たり飲み比べると、とにかくミネラル感の硬質さが際立つ 完熟してしっかりした白い果肉の果実味以上に、太くがっちりしたミネラルと高めの酸のインパクトが大きい 一方でフローラルさもあり 和食よりは洋食向き 鶏肉よりは豚肉、ハムやソーセージ、ポテトに合いそう 魚なら、カジキとか

ぺんぺん