ゲンメ　スパンナ クリスマス仕様　バキバキタンニン、だけど柔らかさを感じる　蕪と蟹のムース人参ソース自家製いくらとトンブリ 引っかかりがなく、のみ進みます。最後のお肉までもたすため、白を2杯。 期待したほどの香りまではありませんでしたが、蟹海老牡蠣アンコウにもあいました。 焼きフォアグラトリュフスープが一番あったかも。

神山紀子