固い味。この味がミネラルという味なのかな。今は、僕の好きな味ではないけれど、飲み続けたら、好きになれそうな気がする。メルロー100％。 造り手は、女性醸造家だそうだ。売りにだされたシャトーを買い取り、「いつか自分のワインを造りたい」という、夢を実現させたらしい。年々、出来が良くなっているとのことで、また購入してみたい。 二日目、驚くほど飲みやすくなっている。甘さも感じる。 なんだか、まっすぐな味。

akisana