岩の原葡萄園 岩の原 Sparkling Blanc de Blanc ローズ・シオター Brut Nature この日はいつもの『◯澤』さんで“非密の昼呑み会”です。 　　昼酒の幸せ‼︎ まずは、泡からです。 怪しいリサイクルショップでめちゃ安く購入。 コルクを抜いてみるとかなり痩せています。 泡はとても細かく繊細に上がってきます。 グラスの中は、美しい金色に熟成しています。 美味しいです? 香りは、花?ハーブ?、蜂蜜?紹興酒ではありません！ ほっとしました。 結構辛口の味わい。出汁系？旨味？もあり、土っぽいミネラル？これが旨味？を感じさせる？ 前菜？ スイカ?のちょい甘パンにサバの薫製風にバジルを効かせたパプリカ?のソース、チャービルを添えて。 熟成したローズシオターにハーブの効いた果物の甘いソースが合います。

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もうすっかり秋空ですね〜！！(^^)

アトリエ空

空様、 コメントありがとうございます。 夕暮れとともに鈴虫が騒がしいです。 やっと赤いワイン?が美味しくいただける季節になってきました♪ 朝晩は寒いのに、日中は蒸し暑くて爺いにはキツいです。

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