マコンのシャルドネ。この地区のシャルドネに共通して感じるのはねっとり濃厚な味わい。シャブリのキレやミネラル感とは対極のような雰囲気。シャブリも旨いがマコンのシャルドネも旨い。 マグロの赤身のマリネ、カボチャのハニーマスタード風味、グリーンオリーブ、ドライ無花果、ブルーチーズのペンネ。

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