スパイシーな味付けの豚バラ肉を焼いたものはとても良く合う。 が、一緒に炒めたもやしは合わないという不思議な現象。 ワイン自体は未完成な味であるが、脂の乗った肉と食べることで完成する、私にはちょうどよいワインだ。

英山