新年度！ 今年も新入社員を受け入れて怒涛の1週間が過ぎ。 無事…でもないけどなんとか乗り切った！ と思ったら本業の方が疎かになり後輩に睨まれ。 仕事手伝えと無言で夜中まで待たされ。 ああもう今週大変だったのにーと心の中はグチでいっぱい。 またもや深夜帰宅になってしまい、スーパーにも寄れず、へろへろと帰宅したのがもう日付変わってから… こんな日は…冷蔵庫からのストックだ！笑 いつものEDLPスーパーでいつぞや入手したイタリアの泡。 よく冷えて待っててくれました。エクストラ・ドライとのこと、ビールみたいだなと思う。 心なしか固めに詰まったキノコのコルク栓を、なんとか素手で抜き。 お気に入りのスマートなグラスにお出迎え。 炭酸を逃さない厚手の瓶が、とくとくとく…という音を豊かにしてくれる。 ああっ、泡はすぐ消えちゃった…美しい薄黄色のはかなさよ。 香りはなんだか香ばしいというか。 トースト香というんですかね？淡く発酵したような空気感。 ずっと嗅いでると鼻がバカになる…バックラベルには果実味、とのことだけど、んー見つからないかな。 ひとくちめ！ 口当たりは柔らかく、あまり泡のシュワっと感はなくてソフトタッチな優しい印象。 グラスに注いでからひとくちまでが長すぎる（前段が長いのよ）可能性あり。 なめらかさが口の中を通り過ぎ、空きっ腹に落ちていく。 アルコール、感じますね。度数は11%とスッキリ辛口の域です。 でも角が取れているというか。なめらかでマイルドなそれが優しく体の内側を覆っていくような感じ。 体に吸収されていくかんじ。 後味、奥の方に蜂蜜のような濃厚さがあるかもな。 甘さとは違うのどけど、甘さのようなまったり感がある。それでいて酸味？を感じる側面もあって、なんだか不思議なニュアンス。 香ばしさを感じながらグイッとやると、流れ込んできたアルコール臭が鼻に抜ける。 ビールじゃないんだから。 いやでも、反応する体が面白くもあり。 泡としては弱めだけど、発泡性も確かにあって、それもまたテイストにはインパクト与えたりして。 ワインは単独で味や香りやテクスチャを楽しむもの、という人もいるけど、いやいや。 何かと合わせるのもまた楽し。 合わせるとそっちに持って行かれてしまって、ワインのなんたるかが見極められなくなる。 まあ、残念なところではあるが… それもまた発見があって、楽しみ方よね。 きっと、よい趣味、を、持ったんだろうな。 旨安ワイン、万歳です。 なんでもできる。 住んでいる地域では、例年より遅れて桜も満開を迎えています。 一年待ってたんだからさ、雨降らないといいな。 みなさま、よい週末を。よい夜を。 心から。

akiko*

ブリュットは辛口だけど、エキストラ・ドライは少し糖分を残しているので、辛口の分類に入りますがほんのり甘いですよ(*^ーﾟ) スパークリングワインには酵母の香り、パンを発酵させる際と似た香りを良く感じることがあり、イースト香と呼んだりします。 完成度の非常に高いワイン(高級ワイン)は、それ単体で楽しみたい事が多いですが、普段飲みのワインはやはりアテ(料理)があった方が真価を発揮するものが多いと思います。 何はともあれ、美味しく飲むという事が何より正解ではないでしょうか？(^^) 一週間お疲れさまでした！ 良い週末を(^^)d

DaMasa

DaMasaさん コメントありがとうございます！ 素人なりに好き勝手言ってますがw 詳しく解説いただいて、なるほど〜と、納得しました！ ドライ、なのに糖分があるとか、 パンの香りのイースト香もあるあるだよって 共感いただいたように思えて（勝手に！）、嬉しいです。 まぁ〜何より！ 好きなように、おいしく楽しく味わえるのが一番かな？ お互いにそれぞれに。 楽しい一杯を！いつくしみましょう♪ はい、よい週末を！ ありがとうございました(^^)

akiko*