パンチが強めのガルナッチャ＆カベルネ・ソーヴィニヨン。今日の夕飯はスパイシーな黒麻婆。これに合いそうなワインを探していたところこのワインにたどり着きました。 開封直後は当たりが強すぎましたが1時間ほど経つと角が取れてしっかりとしたタンニンとスパイスを感じる事が出来るようになりました。 山椒の強い黒麻婆にも負けないボディー。そもそも麻婆にワインは合うのか？という疑問はありしたが、意外といけました。本格四川の辛さまで行けばもはや何を飲んでも同じですが、適度にピリッとくる今日のレベルならこの赤は合います！

Gen Inoue