締めのワインです。 シャトー・ド・ペノティエ の遅摘みのシャルドネ使用のデザートワインです。 ル・レヴ・ド・ペノティエ ヴァンダンジュ・タルティブ シャルドネ2001です。 しっかり熟成感を感じる黄金色です。 ラングドックを中心に自然派で生産する造り手の熟成ワインです。 濃厚で芳醇なワイン。チョコベースのアイス、キャラメルベースのアイスにバッチリ、マリアージュ！ 締めにふさわしいワインです！

藤田 博寿