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REVIEWS
| ワイン | Paul Pernot et Ses Fils Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru(2005) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 ポール・ペルノは私も仕込んでおりますが、やはり時間がかかりそうですね〜。今年も色々お教えください。
hintmint3
hintmintさん、明けましておめでとうございます。 ポール・ペルノは白猫ホッサー白汁大魔王様の大好物！で、ガツンと来る果実味がありますが、その分酸が足らない印象です。 早飲みでも良いと思いますが、05のブドウの出来が良かっただけに明け時が難しい？ このワインはまだ若い味わいながらバランス良くなっていたので、明け時だった？様に思います。 ワインは上手く熟成させて、良い状態で頂きのが難しい飲み物ですね？
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanaka
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濃くて強いヴィンテージの05の濃くて強い！造りのポール・ペルノ！ やっと飲み頃？ 恐らくちょっと歪だったと推測するワインは時間が経ってまとまっている。 それでもポール・ペルノらしい厚みのあるワイン！ 昼には山奥？(因みに自宅から約30分)のお蕎麦屋さんへ。
Katsuyuki Tanaka