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自家製の宍粟牛の霜降りモモ肉のタタキに合わせました。こってりした脂を適度な渋みとタンニンが洗い流してくれるような感じでした。
Chiccar
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自家製の宍粟牛の霜降りモモ肉のタタキに合わせました。こってりした脂を適度な渋みとタンニンが洗い流してくれるような感じでした。
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