銀座のイタリアンにて。 嫁さんは生卵不可なので、カルボナーラが食べられません。ふっ、パスタといえばカルボナーラやろっ！！しかもここの夜のカルボナーラは有名なんやでっ！ という事で私はカルボナーラ、嫁さんは肉詰めのパスタ。 結果…肉詰めパスタうまー(^^) カルボナーラより旨い（笑）なぜことごとくこうなるのか… チェリーやブラックベリー、ミント、赤い花、甘みよりの香り。 果実味にはほどほどで爽やかな赤い果実感、フレッシュな酸味とキュッとした甘み。 甘みの余韻が比較的長くサンジョベーゼ感がでている。が、アルコール感が強めでちょい飲み疲れました〜(^^;) 最近、肝機能低下中で乾杯の泡を飲むとボトルを一本がキツイ。。 ブロッコリースプラウ◯食べてないからかな〜

Jason

このイタリアン、行ったことあるかもです。 確か、そんなネーミングのカルボナーラがあって注文したような記憶が(^^)

Da Masa

たぶんそちらですね！ 雰囲気は落ち着いた感じで料理もすごく美味しかったです！Da Masaさん、色んなお店行ってらっしゃるんですね(^^)

Jason