ワインセミナー@隠れ家ワインバー① 前回は台風、今回は猛暑の中 行ってきました北新地(^^;; テーマは「シチリア・サルディーニャ」 １杯めはシチリアの泡 ソスタ・トレ・サンティ エトナ・ブリュット 2013 ネレッロ・マスカレーぜ 100% やや濃いめの麦わら色 柔らかで長持ちする泡 赤リンゴ、ハチミツ、レモン 若干チェリーっぽい 熟成感があり ブリオッシュやナッツも。 酸味は穏やか系 泡としてはアロマティックで 乾杯＆食前酒にピッタリ

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