夏の夜だから、キリッとした白ワイン♪ アタラクシアのソーヴィニオンブラン 2017 2018.6に購入してから常温保存していたので、もう飲んじゃわないと(^◇^;) グレープフルーツ、熟した黄りんご、メロン、軽いパッションフルーツ、硬いパイナップル、野の草花、ディル、花の蜜… と、香りの要素は多い 味わいはドライ 高い酸とミネラル 酸は後半にかけて広がる 石灰的ではない高くクリアなミネラル感（実際に土壌は花崗岩砂岩） 後味に蜂蜜（昨年試飲時にはなかったと思う）と苦味 これが冷涼産地の温暖ヴィンテージの特徴なのか⁈ 焦点にブレのない、完成度の高いSB

ぺんぺん

アタラクシアのSBはまだ飲んだことないけど、やはり良く出来ていて美味しそう♪ 少し置いたおかげか蜂蜜感も出てるのが良いですね^_^

YD

YDさん 蜜感が出なくても、良い出来のワインだったと思うけど、今回は結果オーライな状態でした。 本来、ワインは常に温度管理下にあるべきだと思います。(๑°ㅁ°๑)‼✧

ぺんぺん