本日は赤を開けました。 丸みの有るサッパリスッキリした酸味が特徴的、タンニンは1段少なく酸味と上手くバランスしている。 香りはベリー、蜂蜜感など。ベリーの香りが酸味と合わさり美味しいブルーベリーを食べている様な感覚。 抜栓時にコルクの感触軽く、これは、、、。と思いましたが案の定コルクが割れました(>_<) 瓶に残ったコルクをサルベージを試みましたがかなり脆く瓶にも張り付いていたので中に押し込み落とし細かいメッシュのアク取りでワインを濾して飲みました。 料理は、おせち、ハンバーグ、錦玉子、チーズなど(^^)

super_kaki_p