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3.0
カベソー主体のサンジョベーゼ入り。スーパータスタン。 香りはとても華やかで赤よりの熟成した果実感で溢れる。品の良い熟成ボルドーのようでいて、ほんのりとした酸はサンジョベーゼか。若々しく美しい香り。 アタックは香りの通りの華やかな果実を、しっかりめの酸とタンニンがささえている。厚みはややひらたいがおそろしくしなやかでいて強い。若いが熟成感もあり、エレガントも感じる。これで2016なのかと驚く。 ボルドーとキャンティは足し算でなく、掛け算となりました。どちらの良さも感じられるがなぜかとてもバランスがよく、完成度の高いワインです。これがスーパータスタンか。価格を考慮して星4つ。素晴らしい。 ps.こちらのお店はマネージャーとソムリエ2名の三人が各々好むイタリアワインを流動的に仕入れており、グラス提供も多く、あたらたなワインとの出会いの場として気に入っています。
nooboooooo
10/18 2回目。一本目からこちらでのみはじめると、少し物足りない感じがした。星4.0→3.5
やはり軽いかな。星3-5→3.0に修正。おいしい!と思いつつ、私的に飽きやすいテイストなのかもしれない。
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カベソー主体のサンジョベーゼ入り。スーパータスタン。 香りはとても華やかで赤よりの熟成した果実感で溢れる。品の良い熟成ボルドーのようでいて、ほんのりとした酸はサンジョベーゼか。若々しく美しい香り。 アタックは香りの通りの華やかな果実を、しっかりめの酸とタンニンがささえている。厚みはややひらたいがおそろしくしなやかでいて強い。若いが熟成感もあり、エレガントも感じる。これで2016なのかと驚く。 ボルドーとキャンティは足し算でなく、掛け算となりました。どちらの良さも感じられるがなぜかとてもバランスがよく、完成度の高いワインです。これがスーパータスタンか。価格を考慮して星4つ。素晴らしい。 ps.こちらのお店はマネージャーとソムリエ2名の三人が各々好むイタリアワインを流動的に仕入れており、グラス提供も多く、あたらたなワインとの出会いの場として気に入っています。
nooboooooo