元赤坂の鮨Hさんを後にして向かった先は、六本木の巨匠N様のワイン・バーEさんへ。 先ずはR&Lルグラ・ブリュット・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・サン・ヴァンサン2000年を頂きました。最良のヴィンテージから、最も良い区画を厳選して作られるトップ・キュヴェになります。 しっかりとした綺麗な黄金色。 ハニー・ビーズ・ワックスや青りんご、シトラスにハーブ系のアロマ。 スパイシーで凝縮感のあるフル・ボディに酸味のバランスも良いのですが、結構ヘビー級で、食後には少し飲み疲れするガテン系ブラン・ド・ブランでございました。

Marcassin

Eさんではガテン系も出されるのですねー♫ 直前にお鮨やラヴノーを召し上がったとお伝えしてのことでしょうか？ ご投稿の中ではまだシャンパーニュで5点満点がないようですが、どんなシャンパーニュが理想的でしょうか、夢が膨らみます✨

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miho_vinoさま ありがとうございます。 今回Eさまでは何を頂いて来たかは申し上げませんでしたし、聞かれませんでした。それと遅くにお伺いしましたので、既に開いていたワインを頂いて、金額も今までで驚く程にお安かったです。 Vinicaですが、4.5と5.0では開きがあり過ぎて、正確な点数など付けられないですし、自分はシャンパンをそこまで理解していないので、理想系はございません。最高に五感を擽ってくれて満足を与えられて来たワインはボルドーで、やはり五代シャトーは伊達ではないと本当に思っています。

Marcassin