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| ワイン | Dom. Mittnacht Frères Riesling Grand Cru Rosacker(2003) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
こんにちは♪ 非常に含蓄のあるコメント、勉強になります( ﾟДﾟ)ゞ
Speed☆star
Speed☆star様 ありがとうございます。 たまに、真面目になることがあります☺
たけおちゃん
たけおちゃん
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| ワイン | Dom. Mittnacht Frères Riesling Grand Cru Rosacker(2003) | ||||||||||||||||||||
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Speed☆star
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たけおちゃん
ワインは抜栓から払底までの変化を体感しないと語れないなぁ、とあらためて思う。 抜栓直後には出ていない味、香り、が時間経過とともに現れる。 その変化の早さが熟成ワインの身上。 産地、品種、造り手、VTの違いでワイン毎に変化の早さが一つ一つ異なるのがその面白さ。
たけおちゃん