オーストラリアの火災でも影響があったんではないかと思う、シドニーの西にあるリヴァリーナのコスパピノ。 軽くサラリと飲める口当たり、チェリー、ベリー系の爽やかな酸、ほんのりとスパイスや干し草の香り。 温度が少し温まると酸が立ってくるので、やや冷やし目がおすすめかも。 軽くスパイスと果実味のバランスはよく飲みやすい、その中にもピノ・ノワールらしさもしっかりあり、花見でもしながらワイワイ楽しむにはいんじゃなかろうか。 花びらが風にヒラヒラ舞う、散り際の桜が…今年はゆっくり見れるかな、東京は外出禁止令だそうで。

Pinot Taro