シチリアのビオ、ピノ・ノワール。 熟したチェリー、プラム、しっかり目の酸と、シナモン、ナツメグのようなスパイス感、枯草…。 ビオも色々あるものの、こちらは比較的コスパのよいピノ・ノワールとなっている。 嫌な特徴が突出することもなく、値段なりに軽いということでもなく、どちらかといえばしっかり目で、ほどよいバランス感。 単体で好みということではなかったものの、ここの畑や作り手の特徴は現れているのだと思う。

Pinot Taro