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REVIEWS
ワイン | Sherwood Estate Stratum Sauvignon Blanc (Waipara)(2018) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
そろそろ仕上げに入ってますかね~(^^) 齋藤さん 応援してますよ!(^^)
コジモ三世
コジモ三世さん、ありがとうございます✨ あっという間にあと2週間!笑 基本品種は確実に区別できるように、 この頃はスタンダードなものばかり飲んで 練習しています。 少しずつわかるようになってきたような… ご声援ありがとうございます、頑張ります✨
齋藤司
自分も新世界のものを練習しないと~、と思いました。
しみしみ
しみしみさん、ありがとうございます✨ 新世界までカバーするとなるとなかなか 大変ですよね^_^;
齋藤司
ストラタム ソーヴィニヨン・ブラン 2018 産地 ニュージーランド カンタベリー ワイパラ 品種 ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数 13% 外観は透明感と輝きのある緑がかったレモンイエローで,粘性はやや軽めです.レモン,グレープフルーツといった柑橘の香りや,ヴェルヴェーヌの香りがします.ミントやコリアンダーのようなハーブ&スパイスの風味や,ミネラルを感じさせる香りもします.アタックはなめらかで,微かな発泡を感じます.甘みはほぼ感じられずドライ.柑橘を思わせる酸はシャープでミネラル感も力強く,アルコール感も相応に感じられ溌剌としたボリューム感です.後半まで草原やハーブの風味が持続し心地良い苦味を伴いつつ余韻に至ります. ワイパラはニュージーランドのカンタベリー,クライストチャーチの北部にあるワイパラ川のほとりにある小さな街です.ワイは水,パラは泥で泥水という意味だそうです.長く乾燥した夏,長い日照時間,冷涼な気候で,ピノ・ノワールとリースリングが有名だそうです.ストラタムとは地層という意味です.ワイパラの土壌は石灰岩層が入ったチョーク土壌だそうです.ミネラルや草原の風味がとても強く感じられ,同じSBでもマールボロとはまた違う感じで面白いです.
齋藤司