近所のビストロにてBYO２本目です。 こちらも相方への感謝で購入し、抜栓しました。同じエリアの畑のCHです。 先のKistlerよりも樽は控え目ですが、欧州よりは利いています。 酸がしっかりしていて、後味にバターっぽさが感じられます。 抜栓直後は、アルコールがツンと感じられましたが、時間が経つと無くなります。 ここ数年で日本のワイナリーにいくつか伺って、作り手さんとの交流がワインの味わいになる楽しみを覚えました。 いつか海外の作り手さんにも伺って、同じように楽しみが増えたらいいなぁ〜

Yamamoto☆