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REVIEWS
| ワイン | Dom. Sylvain Pataille Marsannay Rouge(2015) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
一番〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
toranosuke
パープルなエチケットが美味しく化ける予感？ アルコール感がないというのは不思議ですね〜
toranosuke
ニュイのマルサネ、フィサンの作り手さん頑張れ～。(^-^) ジュブシャンから南方面はなかなか手が届かなくなって仕舞いました。(-_-)
どら
３番〜笑 え〜と、まだまだ若過ぎるという意味でしょうか？2015のブルゴーニュは当たり年ぽいからかな？ とにかくどんなワインだろうと飲み頃のを飲みたい自分にとってはイマイチぽい感想ですね^_^; 良いワインほど飲み頃の実力が出たのをできたら飲みたいですよね〜！
YD
エチケットの紫色が眩しいですね～(^o^)
ひろゆき☆☆
トラさん> 一番乗りでしたね(^^) 良いワインには時間が必要なのかもしれませんね♪
末永 誠一
どらさん> 南に思いっきり行って、サントネあたりの赤も面白いですよ♪ 最近マランジュの1er cruをゲットして、密かに楽しみにしてるんです(^^)
末永 誠一
YDさん> 3番でいらっしゃいませ笑 ジュヴレの某造り手さんも、ウチの村名は本当は5年以上寝かせたいんだよね…と言ってました笑 僕も少し寝かせてからの方が好みに合うのですが、買うとどうしても開けたくなっちゃう病です笑(^^)
末永 誠一
ひろゆきさん> こういう色のエチケットは珍しいですね！ セラーを除くたびに目について、とうとう我慢できずに開けちゃいました笑(^^)
末永 誠一
末永先生、確かにパタイユは閉じ気味の時や、開いている時もあるなど、バラバラです。2015もう少し検証してみたいですね。
Marcassin
Marcassin先生> そういった感じの造り手さんなのですね！ あまり飲んだことが無くて、以前から知りたかった造り手さんなのでバックヴィンテージが買えれば良かったのですが… 2015年のブルゴーニュ赤は過熟なのが多いのかなと思いますが、これからリリースされる造り手さんも多いですし色々試してみたいですね♪(^^)
末永 誠一
よっ！早打ち名人(≧∇≦)
jinko
欲しいものリストに入れた！ 末ちゃんの「生目ヂカラ」が見たい…
HIROMI♯
末永さん。 ボーヌの1er、面白そうですね。そういえば、前に飲んだミッシェル・ゴヌー、美味しかったな～。マランジュ、お宝の予感～。(*^-^*)
どら
実は、私もマルサネを、、 好きです、マルサネ。。 いま、味わい中です（笑） 期待が持てるワインなんですね(*´艸｀*)
里ちゃん
jinkoさん> 命中率が低いのがなんとも…笑
末永 誠一
HIROMIさん> 注目されてる造り手さんの一人だから色々飲んでみたいのだけど、バックヴィンテージが買えないという… 目ヂカラしすぎてドライアイです笑(^^)
末永 誠一
どらさん> ミシェル・ゴヌーの名前は知っているのですが、飲んだことないです。 少し検索したのですが、何かしら買えそうですね！ チャレンジしてみようかな♪
末永 誠一
里ちゃん> ちょうどマルサネ味わい中でしたか！ 期待が当たるか外れるかは将来のお楽しみ♪ 将来まで見通せるテイスティングのうりょくが欲しいです(^^)♪
末永 誠一
パタイユのマルサネは単一畑になると明らかに美味しくなるみたいですね。まあ当たり前と言っちゃそうなんですけど…
じん♯
末永さんほどの名手でも外しますか？
jinko
じんさん> そうなのですね！ 実は単一畑のを一緒に1本買ったので、それは頑張って飲むの我慢してみます！ とか言いつつ、すぐ投稿したりして♪
末永 誠一
jinkoさん> 名手には程遠いですよ笑 分からないことが沢山です(^^)
末永 誠一
またまた、ご謙遜ばかり(≧∇≦) 恐れいります＼(^^)／
jinko
末永様の大好きな 小悪魔美人臭がプンプンしています、パープルさん。 とりあえず、 酔っていない今日はピーナッツで心を満たしましょう。
☆rui☆
ruiさん> 言われてみれば小悪魔かも… でも若すぎるようで、話が噛み合ってませんでした笑 ナッツといえば、お気に入りのナッツやさんが10%オフになってたんですっ！ 行かなきゃー(^^)/
末永 誠一
パープルなエチケットが印象的ですね♡ どれくらい寝かせたら美味しくなりそうですか( ´∀｀)??
きー
きーさん> どうでしょう。 3年かもしれませんし、10年かもしれません。 ワインは気まぐれですからねー(^^)♪
末永 誠一
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シルヴァン・パタイユの「2015 マルサネ」です。 透明感のある紫がかった赤色。 エッジは少しピンクに近い。 ラズベリー、バラの花、シナモン、木の枝、ベジタブルぽいスパイシーな香り。 スワリングすると甘い砂糖菓子。 開けてしばらくは苦味が目立ちますが、その奥に果実の豊かな味わいがあり、甘さも感じる。 酸味は程よく、タンニンは控えめで舌に軽くグリップする程度。 時間が経つと緊張がほぐれるかのように苦味が和らぎ、口当たりも柔らかくなってきます。 一番印象的なのは、活き活きとした果実味ですが、今はまだブドウジュース。 おまけにアルコール感も無く、あまり酔えません笑 でも、味わいの要素はまだバラバラで勝手に主張しあいながらも、各々が華やかで躍動感があります。 寝かせて味わいが一体化した時に、どうなっているのか気になります♪
末永 誠一