ドメーヌオヤマダ Bow! 2022 一年弱寝かせたBow白 日本のテーブルワインの最高峰でしょ 誰に飲ませても満足いただけるよね さらっとした蜜。 これは何由来か。デラかシュナンブランかプティマンサンか。 そして、甲州らしい苦味のニュアンス。オレンジピールとかが近いかね。蜜とのバランスが良い。 シュナンブランらしいさんの高さがあり、柑橘のような雰囲気。複雑味のアクセント。 果実と酸と余韻の苦味。バランス良いよ。 果実に甘味があるものの、さらりとしていて、酸との合わさりがよい。 リリース当初よりも落ち着きを感じるものの、リリース当初から完成度が高い。

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