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| ワイン | 白百合醸造 五穀豊穣和飲 甲州シュールリー(2014) | ||||||||||||||||||||
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末永 誠一
恐縮です有難うございます、此方こそよろしくお願いいたします。
Isao Nakajima
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澄んで若干緑がかったイエロー、粘性は弱め、フレッシュなグレープフルーツ、ハーブ、砂糖水、薄くインク、米。 アタック、酸は弱め、水のように滑らかな質感、一瞬苦味を感じ同時にハーブを想わせるがすぐに消える、余韻もさっぱりしている。 鮪、真鯛、鰤刺身と。魚の生臭みが全く出ない素晴らしい相性。
Isao Nakajima