輝きのあるイエロー 粘性は中程度で、ディスクはやや厚め ハチミツ、アカシア、ビスケット、カシューナッツ、蜜柑、桜、梅、りんごジュース しっかりした酸味が特徴 りんごジュースのようにサラリとしていて飲みやすく、柑橘や蜜のニュアンスが広がり、桜の香りが余韻に残る。 アルコール度数11% インサラータルッサ イワシのヴェネツィア風マリネ バケットを添えた、桜のシロップとフランボワーズビネガー、マヨネーズを加えたマグロのタルタル

新井純平