ソルデーラはソルデーラであって、他の何物でもない。 これだけの情報が詰まったワインがあるだろうか。そのすべてが綺麗に尖ることなくまとまってる。何という調和の妙。抜栓5時間後から飲み出しましたが、それでもヘタれるどころか、グラスに次ぐ度とにテンションが上がって行く。料理は選ばない。というより何も食べなくてもずっと飲み続けられる一本。もちろん10年後でも楽しみなワイン。感嘆。

上原 良