ブラインドで白ワイン会。 フライト2番目の最初のワインは、ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー・シャブリ・プルミエ・クリュ・ビュトー2019年を頂きました。 美しい黄金色。 レモンに少しイエロー・フルーツ、独特のミネラリーなアロマ。 ラウンドでエレガント、熟した果実味で美しい酸味。とてもプレサイスで、ディテールも素晴らしいワイン。全体的に一体感があり、とても澄んでいる印象。 シャブリらしい独特のミネラル感がたまらなく、今でもじっくり頂けば十分楽しむことが出来ますが、最低数年は寝かせることをおすすめ致します。

Marcassin

Marcassinさま ビュトー良いですね♪ 先日私も若い村名をいただきました。若くてカチカチかと思ったら、飲めないことはないのですね。とは言え、膜が張られた感じがありましたが。 それにしてもやはりラヴノーは凄いワインです。購入は厳しいですが、一番いただきたいワインになりつつあります。

hintmint3

hintmint様 ありがとうございます。 近年ラヴノーも若くても楽しめるワインになった様ですね。 逆に熟成させた方が気難しかったりします。 シャブリも色々な生産者がいますが、ラヴノーは本当に特別だと思います。 それにしても凄いお値段ですね。。。

Marcassin