職場にてスペシャルワイン会7本目/7 STEINBERGER RIESLING AUSLESE 1970。ドイツの世界遺産地下ワインセラーをもつワイン店にて購いました。馴染みになった店員さんも、地下セラーから発掘したボトルの写真撮ってました。 カビが凄くて、瓶口のワックスをはがしても厚い黒カビ。まあこんなもので良い保存の証、などと言いつつ不安になりつつ、良く拭いて抜栓を。 スクリューを慎重に刺そうとしたら、おっと。コルクに刺せずにそのままスーっと下に押せてしまいます。。。 このカビ臭たっぷりのコルクは沈めたくなかったので、小ワザを駆使して何とか上手いことコルクを抜きました。 液面は全然下がっていないのですが、コルクはグジョグジョ。古酒は色々あるのが面白いのでしょう。ワインの色には一同驚き。甘みも酸も残っており、古酒の醍醐味を参加メンバーで楽しみました。 点数は雰囲気込み^_^ ということで、昨年4月に引き続き開催されたスペシャルワイン会も、盛会のうちに終了です！ テーブルアイテムとして、またしてもケント紙にワインリストを印刷しました。 KATSUNUMA WINERY ARUGA BRANCA BRILHANTE 2013 KATSUNUMA WINERY ARUGA BRANCA VINHAL ISSEHARA 2015 GEORG BREUER BERG SCHLOSSBERG 2003 FIDORA MONTE TABOR AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2010 AU BON CLIMAT ISABELLE PINOT NOIR 2013 DUNN VINEYARDS NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON 2002 KLOSTER EBERBACH STEINBERGER RIESLING AUSLESE 1970

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フォローありがとうございます こちらからもフォローさせていただきます よろしくお願いいたします(*^^*)

華奈

フォローありがとうございます。スペイン在住です。地元の料理(時には日本食！？)と美味しいワインを紹介出来ればと思います(._.)/。

Tomon

華奈さん こちらこそありがとうございます。よろしくお願い致します！

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Tomonさん スペインは4年前に数ヶ月滞在しまして、バル通いの日々を思い出します。アルバリーニョやベルデホの美味しさを知り、チャコリ、サガルドアにハマりました。投稿楽しみにしております。

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