ワイン | Tenute Girolamo Codalunga Aglianico(2012) | ||||||||||||||||||||
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美味しすぎ〜なのですね♡ ブクマです_φ(・_・メモメモ カリカリ皮付き豚さんが美味しそうです!
ゆーも
アリアニコやサグランティーノはタンニン豊富で硬かったりしますが、それゆえワイナリーでじっくり熟成されて飲みごろになってリリースされたワインは格別です(*´∀`)
ina☆
皮付きポークは余分な味付けがしてなくて、豚肉の旨みを堪能できました~♪
ina☆
これ、私もブクマしました! アリアニコは意識して飲んでいきたい品種です。 ゆーもさんと同じ感想になりますが、皮付きポーク美味そーです!
糖質制限の男
こちらは良いタンニンで当たりのアリアニコでした♪ あまり重いワインは得意ではないのですが、こちらはAlc.14%と重すぎず良いボリュームでした。 軽め品種が好きなのですが、アリアニコは意外と★高めだったりします(*´∀`) ネッビオーロも好きなので、タンニンや酸味が強いのは大丈夫ですが、Alc.14.5%を越えてくるとなかなか飲めません(^_^;)
ina☆
コーダルンガ アリアニコ 2012 プーリア州 アリアニコ100% フレンチオーク樽で12~24ヶ月の熟成 瓶内で6ヵ月熟成 コーヒー、ドライプルーン、シダー、黒胡椒、クローブなど濃くてスパイシー 濃い果実とオークの香り 舌に広がる丸みのあるタンニン スパイシーでハーブの清涼感 滑らかで深みがあり長い余韻と。 これは美味しすぎ~(*´∀`) 激辛ガパオとカリカリ皮付き豚(クリスピーローストポーク:ムークロップ)と。
ina☆