久しぶりにスペイン、リオハのテンプラ。 やや淡さがあるダークチェリーレッド。粘性強め。 ブラックチェリー、ブラックベリーにコンポートのような甘やかな香り。また、アメリカンオークの甘い樹脂、リコリス、シナモンなどのスパイスとどこかパウダリーなニュアンス。 アタックやや強めで、濃すぎずフルーティ。 樽のフレーバーが複雑さを与えていて、スパイスのフレーバーが心地よいです。 甘異訳では無いですが、フレーバーが甘く、みずみずしさがあるなめらかな酸味。タンニンは緻密な印象。 なかなかおいしい(^^)

しみしみ