華やかな香り、程よい酸味。ブルピノとしては、スパイシーさが先に来る。タンニンは弱めで、甘味も程よく入る。キュベならではなのか？ 普段ボルドーばかりなので、ピノも勉強したい。 料理はあらかた何にでも合いそうだから、本日釣ってきた、クロソイ、カサゴの刺身としめ鯖を。

潮葡萄酒