NecoシリーズAncoのデラウェアでお馴染みの生産者、風間利伸さんの大親友でもある福井隆一さん。今回限りこちら福井さんのオーガニック栽培、種ありデラウェアを譲っていただきできたキュヴェ。十分な糖度、凝縮した果実味、グレープフルーツのような柑橘を思わせるほのかな苦味、心地よい伸びやかな酸！FAFシリーズのAranciaとしてふさわしい葡萄！抜栓後の経過もとても良く、２週間は楽しめると思われます。また向こう５年かけてさらに進化していくワインでもあります。。アンフォラにて120日、全房でロングスキンコンタクトしたデラと、除梗して１０日間SCしたデラを樽とアンフォラで半年間熟成した後、ボトリング。さらに8ヶ月の熟成期間を経てリリースします ネットページより デラウェアがわからなくなってきた今日この頃… 可能性の大きさを痛感

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