友人忍者とドイツワイン祭りです。 醸造所は世界屈指のぶどう栽培地域ラインガウの中の、絵に描いたように美しい町ハッテンハイムにあります。 伝統的な解放桶でのかもし発酵を経て造られるエレガントな赤ワイン。発酵後は新樽と2回目以降の小樽にてゆっくりと熟成されます。 ドイツの赤は苦手です…お子様な私はドイツピノに苦みを感じてしいます。 熟成したらそうでもなくなるのか？？ とはいえ、ドイツの赤のバックビンテージなぞ飲んだことがないのでわかりません。 いつか飲んでみたいです。 綺麗な薄いルビー色。 香りはベリー系の甘い香り。 酸味は程ほどで、若いピノの苦みを感じます。

WINE NINJA