マルケのヴェルディッキオ、二回目。柑橘のニュアンスと共に皮の苦味を仄かに感じる辛口。やや粘度があり厚みも感じる飲みごたえ。 四川飯店っぽく卵で仕上げたエビチリ、自家製焼売は刻んだ蓮根入り、すり下ろし蓮根のポタージュ、蓮根のきんぴら。蓮根はご近所さんからの頂き物。感謝。

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