樽と土っぽさ、そしてアルコールの香り。抜栓後1時間ほど経過して、ようやくわずかに甘酸っぱいベリーの香りがしてくる。 アタックには甘やかさと、ブルゴーニュのピノ・ノワールにしてはしっかりめなタンニン。フルーティでじんわりと広がる甘酸っぱさ、柔らかな渋み、タバコのニュアンス。 華やかさよりも力強さがウリで、飲みごたえと親しみやすさを感じる。それでいて、チャーミングさも忘れていない。 あっさりめなピザや照り焼きチキン、合鴨肉などにとても合う◎ きっとカツオのタタキやマグロとも相性が良さそうで、フードフレンドリーな印象。コスパ良い。

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