この秋、35ドルで購入の絶品。驚愕するばかり。 ものすごく香る。焼きたてのアンデュイエット、ローストしたコーヒー豆に、甘いザクロなどの赤果実の香り。濃いめの色調のとおり、サヴィニーとは思えぬ味わいの太さがある。明快で適度な酸がありながら、享楽的な甘やかさがどんどん伸びてくる。2時間以上かけて飲んだが、全然へたらず、統合が進んでいく。芳香性には驚くばかり。 なんでこれが19年を経て35ドルで売っているのか、理解不能である。ナルバントンはドメーヌ・ルロワが別格上位に君臨するし、自分でも買い込んでいる。両者の価格差は今や30倍以上だが、その質にそこまでの差はない。断言できる。エカールの99を1ケースくれるなら、96のルロワ1本との交換に私なら喜んで応じる。 お家飲みで、料理は豚の背肉にソシソンを差し込んでブレゼしたもの。

Pasteur

このワイン、朝から探してますが、日本では入手難しいですかねぇ。凄く気になります！

Nori81☆

さすがです。でも、飲み頃は日本にはなさそうですね。サヴィニー自体が、マイナーなんですかね。

Pasteur

先日教えて頂いた、シャーウッドのピノもとても美味しかったです！また良いワインを教えて下さい！

Nori81☆

なるべく参考になれるように、頑張りますね。

Pasteur