アンブロシア　ロードゥ　ヴィーニュ ウイヤージュなしでフロールの下で36ヶ月酸化熟成しました。 ロード　フリュイに比べて明らかに黄色が強くしっかりしたシェリー香の風合い。 ジュラのサヴァニャンで造る酸化熟成タイプに比べて酸は比較的に穏やかで 果実味がしっかり感じられます。 コンテチーズやしっかり酢締めした青魚に合いそう。

inoue.daisuke.737