ドメーヌオヤマダ 洗馬赤　2019 2年前飲んだ時と比較して香りの複雑さ、落ち着きが増している。やはり、完成度高いな… スクリューでもここまで熟成するんだなぁと… ブルーベリー、カシス、ブラックベリーの酸と果実の甘さが入り混じり、少し樽っぽい甘さも。そこに青さ、でも青臭くない。ほんのりアクセント程度。 グローブ、シナモン、タバコ、ゴボウ。 かすかに落ち葉。カベフラの青さが落ち葉に昇華されるの好き。 さらっとした口当たりで、次第にどしっとタンニンが下におりて、甘みが出てくる。余韻も味わいのさらっと感にしては長く感じる。 凝縮感があって、複雑でバランス良い。これぞ、私の求める日本ワインって感じ。 ほんのり豆。この程度ならアクセントで良いでしょう…

Shun Y