Dom. de Villaine Bouzeron 2014 ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ ブーズロン この日はいつもの“◯澤”さんからテイクアウトです♡ 鮮な秋刀魚にラタトゥーユなソース、 ウナギのパイ焼き風？ 魚介のサラダ? ラザニア風マカロニグラタン？ このラインナップから白を選択。 この日は朝からそぼろ降る雨☂️もあって気温が上がりませんが、湿度が高く気持ちが下がります。 ここは、スッキリとしたアリゴテ？です♪ グラスに注いでみるとちょっと熟成な色？ 7年目？ 紹興酒ではありません。 いい感じです。 果物？梨？梅？桃？柔らかな白い花と果実。 酸は、アリゴテらしくしっかりありますが、これも熟成のせいか柔らかく感じます。 薄旨系？ 奥のミネラルもあります。 美味しいです。 ウナギのパイにジャガイモのマッシュが入っていてこのワインに合すぎです。 次はラザニア風マカロニグラタンに赤ワインを‥‥

aiaisarusaru

これは一度飲みましたが、美味しいアリゴテでした〜(^^)

アトリエ 空

空様、 これは、ちょうどいい熟成？ 次の日には、ホントにいい具合にこなれてもう☆一つつけてもいいかなぁと思いました。 また呑みたいです♪

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