イタリアのトーディというところのワイン。メルローが入っているからかボルドーっぽいけどシルキーな舌触り。以下、説明書。 ワイン名となっているトーディはウンブリアを通り地中海に注ぐテヴェレ河沿いにあり、紀元前1〜3世紀に古代エトルリア人によって造り上げられた歴史ある街のこと。同時に、2010年に新しく認められたD.O.C.の名前でもあります。 D.O.C.トーディーの赤ワインの品種として認められているのはサンジョヴェーゼとメルロで、トーディ・ロッソを名乗るにはサンジョヴェーゼを50％以上使用、12カ月以上の熟成を経ることが必要です。

ねぎぼうず