うわぁ！グラスに注いだら何か音して、パチパチ弾けてた！10秒くらいでパチパチ消えて、一発目の香りは、少し青臭いというか、CSとかにもある感じの香。味も、青臭いす、酸味と渋みだけしか感じずヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3失敗？！と思いきや、でもしばらくおくと、優しく綺麗な香に。草原の中にベリー系の香。けっして、派手さはないし、ワイン単体では、地味と言えなくもないんだけど、さっきのトマト鍋？の野菜パートと素敵なマリアージュ。この料理邪魔しない具合が面白い。 このワイン、ビンテージのわりにめっちゃボトルの底に澱ぽいものがあるのが見えるし、パチパチしてたし、なんか不思議ー。面白い！ビオとかなのかな？？裏エチケットが日本語表記に消されてしまってて、よくわかんないのが残念！！

çaya

微発泡？ 青臭くて酸味と渋み？ ヌーボーのような感じ？ ガメイ？ 澱？ 「？」マークばかりでゴメンなさい…(ｰｰ;) 大変興味深いです〜♬

umemakikun

Umeさん 微発泡じゃないんです。でも、注いだ液面だけで10秒くらい？なんか、すごく小さくパチパチって音もするし、実際弾けてるんですよー。気泡も見えないし、飲んでも炭酸は感じないんですけどねー。 青臭さと酸味って確かに変なんだけど、カベルネソービニョンとピノの間？みたいな感じかなー。ヌーボーとは違うかもー。品種はカベルネフランっていうブドウらしいです。 うめさんも見つけたら飲んでみてくださーい。 パチパチの正体突き止めてー…>_<…

çaya

チャレンジ決定〜！（笑）

umemakikun

たい☆さやさん、アルファロワールのシノンですね。この造り手は、かなりの自然派ですよ。おっしゃる通り、微発泡も良くあります。カベルネフラン100%というのも面白いところですね。とことん自然派なので、青臭さや酸も際立ちます。他に赤だと、ガメイとフランのブレンドというキュヴェもありますが、中々チャーミングでこちらの方が飲み易いかもですね。白だと、キリッとキレるミネラリーなソーヴィニオンブラン100%がありますよ。

N yagi

N Yagi さん コメント、いや、解説ありがとうございます！自然派、ビオなど、よく聞きますが、どういった特徴が出やすいのか、わかってなかったので、勉強になりました！！スパークリングでもないのに弾けてるなんて、今まで飲んだことなかったので、ちょっとビックリしました！あげていただいた、他のワインも飲んでみたいです！！

çaya

たい☆さやさん、これからどうぞ宜しくお願い致します！

N yagi

N Yagiさん、ありがとうございます。勉強になります。

umemakikun

umemakikunさん、有難うございます。どうぞ宜しくお願い致します！

N yagi