アダンティは、モンテファルコでも歴史の古いワイナリーの一つです。 その歴史は１９６０年代初め、ドメニコ・アダンティがフィリピンの修道士教会が所有していたローマ時代から後期ルネッサンス時代にかけて建造された古い修道院を購入し、修復の上ワインセラーとした時に始まります。 現在ワイナリーは、ドメニコの２人の娘、ダニエラとドナテッラによって運営されています。 彼らの地所はウンブリア中部の中世の面影を残すベヴァーニャ郊外、アルクアータ、コルチミーノ、トーレ・ディ・カレの丘陵地帯に５０ヘクタールにわたって広がっています。 ３０ヘクタールはぶどう畑に、２０ヘクタールはオリーブ畑になっています。 彼らはワインだけでなく、オリーブオイルでも名声を得ています。 ベリー、ハーブ、スパイスの香り。 酸はしっかり。 厚みは程々にあり。

WINE NINJA