鹿児島県野間池のアカザエビ (スカンピ)です。素晴らしく大きく美味しいエビでした。 赤タマネギのピクルス、甘くなるまでゆっくり炒めた玉ねぎと合わせ、とても美味でした。お店ではソーヴィニヨンブランであわせてくれました。

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