スペインはペネデス産の、トレパットというブドウを瓶内二次発酵でつくった辛口ロゼスパークリング ペレ・ベントゥーラ　カバ・トレゾール　ロゼ　ブリュット［cava pere ventura rose] 落ち着いたバラやストロベリー、ラズベリーの香り、すこしスモーキーなニュアンスも。 スモークサーモンや生ハムがあいそうですが、きょうはひな祭りの手巻き寿司に合わせてみました！ サーモンだけでなく、イクラやマグロでも何でも合いますね♪幸せや(*´∀｀*)

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