レヴァンヴィヴァン　巨峰2022 巨峰、メルロー、ナガノパープル クイーンニーナ、ピオーネ（長野県東御市産) 淡い桜色　　 透明、透き通る、吹き抜ける風 サラサラと流れる清流を思う 2日目に飲んで印象が変わったので追記です 白桃の瑞々しさ 清らかな印象はそのままに ふくよかな愛らしさ 少しトロミも感じるような♡ 痩せぎすな少女が 女性らしく成長していく 花開くような素晴らしさ♪ 2日目はとっても美味しい〜 お供 ささみの黒胡麻揚げ焼き 甘酢ずいき 新玉スライスたっぷり冷奴 ↓長野産の紐付けに修正されました！ 中の人、ありがとうございますペコー vinicaの紐付けは山形の葡萄になってますが (修正済み) 地元東御市の葡萄を大切にされている 造り手さんなんじゃないかなぁ〜 ショップHPより以下コピペ ＜レ ヴァン ヴィヴァン 巨峰 2022 ロゼ＞ ・東御市産の巨峰やメルロー、その他色々なブドウを購入して造ったロゼワイン。 ・開放型のステンレスタンクと密閉型のプラスチックタンクでのセミマセラシオンカルボニック 仕込み。全房無破砕と除梗ありの比率は半分くらい。 ・仕込みから瓶詰まで一切の亜硫酸は添加をしておらず、無濾過、無清澄。 ・軽やかでスッと身体に染み込む優しさの、淡い綺麗な色のロゼワイン。 ここ長野県東御市は全国でも有数の巨峰の生産地で、とても質の高いブドウが出来ます。 しかし、様々な理由から東御市の名産である巨峰でワインを造ることに私達は今まで 消極的でした。しかし2022年、諸事情により巨峰でワインを造ろうと決意してから、 本当に短い期間で地元の生産者さんの協力で巨峰を集めていただき、何とか仕込む ことが出来ました。本当に感謝しています。 今回巨峰を仕込んでみて、とても面白い魅力的な品種だと感じました。毎年ブドウが集まる か分かりませんが、継続して造っていきたいアイテムの一つとなりました。私達なりの 解釈で、地元の巨峰を使ってワインを造る意義がそこにあると思います。

ゆーも

こんばんは❢ 長野は親類が巨峰類を作っているので特に気になりました〜 新玉ねぎが好物です♡ ずいき!もこの様にするとワインと合いますね〜ψ(´ڡ`♡) ŧ‹"ŧ‹"

meryL

ユニコさんのイラスト可愛ユニコです〜♡ ユニコさんいわく「発酵の様子の画像を見せてくれてそれがとてもブリンブリンしていました。そのまま描くと強烈な絵になりそうだったので控えめな表現をしました。」とのこと！ 気になります〜(笑)

盆ケン

meryLさん ご親戚の方が巨峰を！ 大粒の巨峰はまさに宝石のようですよね〜 皮と実間の紫色のところも めっちゃ大好きです♡ こちらのワインは2日目の変化が 驚きの美味しさでした♪

ゆーも

盆ちゃん イラストを描いた方の情報( ´艸｀)ｳﾚｼｲ 有名な方なのですね〜 教えてくださってありがとうございましたペコー

ゆーも