2% Petit Verdot.エッジにはわずかにレンガ味が見て取れるも中心は深みがあり31年の熟成を感じさせない若々しい明るいガーネット。スーボワ、マッシュルーム、なめし皮、焦がした樽やスモークベーコン、マッシュルームなどのの素晴らしい熟成香に西洋杉やドライハーブの爽やかさ。レーズンやドライイチジク、完熟したブラックベリー、ダークチェリー、クレームドカシスなど黒系果実のとろけるように漂う甘い香り。華麗に咲き誇る深紅のバラを連想させる芳香さにクローヴやリコリス、きな粉のようなニュアンス。グラファイトやペンシルリードのような冷涼感も。やや粘性のあるしっとりとしたアタック。みずみずしくも凝縮された厚みのある果実味が口一杯に染み渡る。ビロードのように滑らかで柔らかいタンニンが心地良く余韻には鉱物的なミネラル感が長く続く。31年の歳月を感じさせない程素晴らしく艶やかでありまさに絶頂期、このワインが持つ世界観に引きづり込まれる。この先10年はゆうに進化するであろう。感嘆の溜息が止まらない極上のボルドー。

Akihiro Tochikawa