チリピノ。あまり期待せず抜栓したが、思った以上のコスパに大満足。香りこそ控えめながら、しっかりとした樽の感じ、スッキリとした甘味と酸味、ピノ・ノアールらしい出汁っぽさも持ち合わせている。チリワイン、恐るべし。 鯛のカルパッチョ、アンガス牛のビーフカツレツ カレー風ソース、ブルーチーズ、パルメジャーノ、オリーブ、アボガドのサラダなど。

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