アルザス ピノ・ノワール 2012年 プルーンやレーズン スーボワ、トリュフ、紅茶 毛皮、ドライフラワー クローヴも少し 落ち着いた果実味に円みのあるスパイス 熟成由来のキノコのような旨味 この子は飲み慣れてる人向けですね〜 終始湿った雰囲気があって、抜栓後には少し雑巾のようなカビっぽい香りも。 全体的に埃っぽく田舎っぽい土っぽさがあるので、受け身で飲んじゃうと気分が上がらない感じでした…(^_^;) 抜栓7日目の最後の一杯は、ネガティブな要素が減ったので、長い眠りから覚めての呼吸が必要だったのかも？ リリースの頃はどんなキャラだったんだろ？って妄想しちゃいます〜♪

Toshio Iimura