パース近郊のスワンヴァレイにあるワイナリー シテラにて。そこでイチ押しのコーヒーロック シラーズ 2014年。年間1200本の限定とのこと。これは802本目らしい。 タンニンは強くないがしっかりした骨格で滑らか。チョコ、モカも。 料理は、オイスターとオージービーフ。思いのほかレベルが高く共に満足。

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